یک کاسه قورمه‌سبزی (حدود ۲۵۰ گرم) حدود ۳۳۰ کالری دارد. بیشتر کالری آن از روغنی است که سبزی در آن سرخ می‌شود و از گوشت. چیزی که عدد را بالا می‌برد معمولاً خود خورش نیست، بلکه برنج و ته‌دیگ کنار آن است.
کالری قورمه‌سبزی و همراهانش
| غذا | مقدار | کالری |
|---|---|---|
| خورش قورمه‌سبزی | یک کاسه، حدود ۲۵۰ گرم | ۳۳۰ کالری |
| چلو | یک بشقاب، حدود ۲۰۰ گرم | ۳۰۰ کالری |
| قورمه‌سبزی با چلو | یک وعده کامل | ۶۳۰ کالری |
| ته‌دیگ برنج | یک تکه، حدود ۵۰ گرم | ۱۵۰ کالری |
| ماست | نصف لیوان، حدود ۱۰۰ گرم | ۶۰ کالری |
چه چیزی کالری را بالا می‌برد
- روغن سرخ کردن سبزی. هر قاشق غذاخوری روغن اضافه حدود ۱۲۰ کالری است.
- گوشت چرب‌تر، مثلاً گوشت گوسفندی پرچربی به جای گوشت گوساله کم‌چرب.
- کره روی چلو و ته‌دیگ.
- بشقاب پر از برنج که معمولاً بیشتر از ۲۰۰ گرم است.
چطور سبک‌ترش کنیم
- سبزی را با روغن کمتر تفت بده؛ طعمش تقریباً همان می‌ماند.
- گوشت کم‌چرب انتخاب کن و چربی روی خورش را بگیر.
- نصف بشقاب برنج بکش و به جایش سالاد شیرازی یا ماست بگذار.
در چند ثانیه ثبتش کن
قورمه‌سبزی هر خانه‌ای با خانه دیگر فرق دارد. با CalorAI از بشقابت عکس بگیر تا کالری، پروتئین، کربوهیدرات و چربی همان غذا را تخمین بزند و پیش از ذخیره بتوانی اندازه وعده را اصلاح کنی.
پرسش و پاسخ
یک کاسه قورمه‌سبزی چند کالری است؟
یک کاسه قورمه‌سبزی (حدود ۲۵۰ گرم) بدون برنج حدود ۳۳۰ کالری دارد، با حدود ۲۲ گرم پروتئین، ۱۵ گرم کربوهیدرات و ۲۰ گرم چربی.
قورمه‌سبزی با برنج چند کالری دارد؟
یک کاسه خورش با یک بشقاب چلو (حدود ۲۰۰ گرم) در مجموع حدود ۶۳۰ کالری است. هر تکه ته‌دیگ حدود ۱۵۰ کالری اضافه می‌کند.
آیا قورمه‌سبزی برای رژیم مناسب است؟
بله، خورش پر از سبزی و پروتئین است. برنج را کمتر کن، ته‌دیگ را حذف کن و روغن کمتری به کار ببر.
منابع
- تخمین‌ها بر اساس داده‌های مواد غذایی USDA FoodData Central و دستور پخت‌ها و وعده‌های معمول، گرد شده.
- افشا: این صفحه را تیم CalorAI منتشر کرده است.
CalorAI فقط برای اطلاعات عمومی تخمین ارائه می‌دهد و توصیه پزشکی نیست.